Вибирайте комерційне сушильне обладнання без шкоди для якості цибулі
РІШЕННЯ ДЛЯ СУШІННЯ ЦИБУЛІ AGICO
Машину для зневоднення цибулі на продаж слід оцінювати як частину вимоги до повної обробки, а не лише як нагрівальну камеру. Покупцям потрібен постачальник, який зможе підібрати об’єм-свіжого корму, форму готового продукту, комунальні послуги, площу та робочий графік до практичної конфігурації. AGICO використовує ці вхідні дані для підтримки цілеспрямованого обговорення обладнання та пропозицій. Нерівні скибочки, перевантажені лотки, поганий вихлоп або упаковка теплого продукту можуть спричинити змішаний рівень вологості, зміну кольору, переробку та нестабільне зберігання, тому порівнюйте повітряний потік, елементи керування, доступ до санітарії та подальше транспортування, а не лише номінальну місткість.
| Контрольний список цінових пропозицій: надішліть AGICO свіжий корм за партію або годину, форму цільового продукту, місцеві комунальні послуги, доступний простір і необхідний робочий графік перед порівнянням потужностей машини. |
|---|
Завод безперервної дегідратації використовує поступове транспортування та контрольований потік повітря для більшої-продуктивності обробки.
Як працює контрольоване зневоднення гарячого-повітря
У лотковій або камерній сушарці підготовлені скибочки цибулі розкладають на перфорованих лотках. Нагрівач підвищує-температуру технологічного повітря, циркуляційні вентилятори проганяють це повітря крізь або впоперек шару продукту, а канал-видалення вологи виводить вологе повітря. У безперервних стрічкових системах використовується той самий принцип-тепло- та-масо-передачі під час транспортування матеріалу через кілька зон. Стабільні результати залежать від рівномірної товщини нарізки, відкритих шляхів повітряного потоку, контрольованої глибини завантаження та профілю сушіння, перевіреного для сорту цибулі та бажаної кінцевої форми.
Відокремлені скибочки цибулі оголюють більшу площу та залишають відкриті шляхи для теплого повітря.
|
Підготуйте сиру цибулю для рівномірного сушіння
|
Почніть зі зрілих здорових цибулин і видаліть гнилі, пророслі, пошкоджені або забруднені матеріали. Ріпчасту цибулю очистіть від сортів, обріжте бадилля і корінці, очистіть від лушпиння, вимийте і однорідно наріжте. Інструкції ФАО щодо сушеної цибулі описують кільця товщиною близько 3-5 мм, але промислові специфікації повинні встановлюватися відповідно до необхідної якості пластівців, гранул або порошку. Перед завантаженням злити поверхневу воду. Розкладіть скибочки рівномірно, а не створюйте щільні купи, які захищають нижні шари від потоку повітря. Бланшування не є універсальним; підтвердити будь-яку попередню обробку відповідно до необхідного смаку, кольору, плану безпеки харчових продуктів і специфікації покупця.
Рівномірні скибочки цибулі розкладають на сітчастих лотках перед зневодненням.
Повний процес зневоднення цибулі
Для очищення, миття, нарізання, фрезерування, виявлення металу та пакування зазвичай потрібні окремі машини. У пропозиції постачальника має бути точно вказано, які одиниці вхідного та нижчого напрямків включені, опціональні чи поставлені іншими.
Повний процес зневоднення цибулі від прийому до захищеного зберігання.
Ілюстрація повного процесу-підготовлена для цієї сторінки продукту AGICO.
Прийміть, перевірте та сортуйте свіжу цибулю.
Коріння і бадилля обріжте, потім очистіть від шкірки.
Вимийте за допомогою перевіреного гігієнічного процесу.
Наріжте до рівномірної товщини.
Злийте або злийте надлишок вологи з поверхні.
Завантажуйте лотки рівномірно або подавайте стрічку.
Зневоднення за допомогою контрольованого тепла та потоку повітря.
Охолодіть, перевірте та, за бажанням, подрібніть або просійте.
Упаковуйте від вологи та зберігайте в сухому місці.
|
Порівняйте сушарки періодичної та безперервної дії на продаж
Пакетні тарі або камерні системи
Пакетні машини підходять для переробників, яким потрібна гнучкість рецептів, помірні обсяги або часта зміна продукту. Відповідальний виробник або постачальник повинен вказати кількість придатних для використання лотків, завантаження на партію, розподіл повітря, обробку візка, герметизацію дверей, контроль вихлопу, доступ для очищення та утиліти, включені в процитовану конфігурацію.
Суцільні сітчасті-ременні системи
Сушарки безперервної дії забезпечують стабільне й високопродуктивне-виробництво. Матеріал проходить через рухомі стрічки, тоді як нагріте повітря рухається через ліжко. Запитайте про ширину стрічки, кількість шарів або зон, контроль-часу перебування, точки передачі, втрати дрібної фракції, охолодження та співвідношення між свіжим кормом і готовим виходом.
Відкрита камера показує розміщення-стілажів та доступ, необхідний для завантаження та санітарної обробки.
Відповідні овочі потребують окремих рецептів
У посібнику з сушарки AGICO серед можливих матеріалів також вказані часник, імбир, морква та помідори. Це не робить одну програму цибулі доступною для кожної культури. Геометрія скибочки, початкова вологість, глибина завантаження, температура, повітряний потік і кінцеві випробування повинні бути підтверджені для кожного овоча та кінцевого продукту.
Установіть відповідність між джерелом енергії та рослиною
Конфігурації електричних або теплових-насосів можуть спростити контроль, якщо відповідні електрична потужність і тарифи. Більші безперервні лінії також можуть використовувати газове опалення-, яке підтримується виробником. Порівняйте встановлену потужність, піковий попит, вентиляцію, умови навколишнього середовища, доступ до послуг і наявність місцевого палива. Інші джерела тепла слід вказувати лише тоді, коли їх підтримує наведена конфігурація. Замість того, щоб покладатися на неназвану економію, вимагайте переліку комунальних послуг і робочих припущень.
Очищення та профілактичне обслуговування
Видаліть залишки цибулі з лотків, решіток або ремнів, поверхонь, що-контактують з їжею, стоків, фільтрів і доступних повітряних шляхів після перевіреної процедури охолодження та блокування. Перевірте ущільнювачі дверей, стан вентилятора, датчики, кріплення, обігрівачі або компоненти теплового-насосу та відстеження ременя, де це можливо. Перенесення запаху є практичним занепокоєнням під час зміни продукту. Чистячі хімікати, тиск води, інтервали обслуговування та видалення компонентів повинні відповідати справжньому посібнику постачальника; ніколи не вважайте, що камеру можна мити або готову-CIP без підтвердження.
Правильно охолоджуйте, пакуйте та зберігайте продукт
|
Керівництво ФАО застерігає від упаковки цибулі в теплому вигляді, оскільки всередині упаковки може утворитися конденсат. Охолодіть продукт, перевірте необхідну сухість і використовуйте вологостійку{1}}упаковку. Тримайте висушену цибулю подалі від відкритого вологого повітря, позначте партію та зберігайте її в прохолодному, темному, сухому місці. Термін придатності залежить від перевіреної цільової вологості, гігієни, бар’єру упаковки, цілісності ущільнення та умов зберігання, а не лише від сушарки.
Висушену цибулю перед зберіганням необхідно охолодити і захистити від вологи.
Обговоріть постачальника та обсяг проекту з AGICO
Комерційна пропозиція повинна підключати сушарку до заводських вимог. Обговорюйте з AGICO швидкість-подачі свіжих продуктів, розклад, форми продукту, план приміщення, комунальні послуги, матеріали,-що контактують з їжею, підготовку, охолодження чи подрібнення та інтерфейси пакування. Цінова пропозиція має розділити включене обладнання, додаткові елементи та роботу, надану іншими. Встановлення, введення в експлуатацію, навчання, запасні частини, гарантія та-післяпродажне обслуговування мають бути підтверджені в пропозиції вибраного виробника чи постачальника.
Популярні Мітки: машина для зневоднення цибулі, виробники, постачальники, фабрика зсушувача цибулі в Китаї
