Машина для нарізки фруктів

Ця промислова машина для нарізки фруктів, розроблена для промислових підприємств харчової промисловості, операторів комерційних кухонь і пакувальних-фруктів, забезпечує безперервне високошвидкісне нарізання-на автоматизовані виробничі лінії. Він замінює-трудомістке ручне нарізання, щоб мінімізувати відходи продукту, знизити витрати на-кілограм обробки та підтримувати однакову товщину шматочків багатьох типів фруктів, зокрема яблук, апельсинів, лимонів, ківі, полуниці, бананів, ананасів і груш.

Висока-ємність обробки

• Пропускна здатність: розрахована на промислову продуктивність від 100 кг/год до 1000 кг/год, масштабована відповідно до конкретних вимог інтеграції виробничої лінії та швидкості подачі фруктів.
• Безперервна промислова робота: виготовлено з високоякісною системою трансмісії-з приводом від-редуктора для підтримки багато{2}}змінних операцій із великим-об’ємом роботи без теплового перевантаження чи механічного погіршення.
• Оптимізовані вимоги до робочої сили: Автоматизований механізм подачі та вирівнювання потребує лише одного оператора для завантаження сировини, що спрощує загальний робочий процес підприємства.

Точне різання та контроль товщини

• Суворі допуски: прецизійні-калібровані механічні системи регулювання контролюють товщину зрізу з допуском відхилення в межах +/- 0.5 мм.
• Модульні вихідні формати: змінні ріжучі модулі дозволяють швидко переходити між стандартними плоскими скибочками, клинами, кільцями та нарізаними кубиками.
• Переваги подальшої обробки: рівномірна геометрія зрізів забезпечує рівномірне співвідношення площі поверхні-до-об’єму, безпосередньо покращуючи швидкість випаровування вологи під час зневоднення та стабілізуючи час заморожування на лініях IQF (індивідуально швидкого заморожування).

Харчова-санітарна конструкція

• Цілісність матеріалу: усі структурні компоненти та поверхні, які безпосередньо контактують з їжею, виготовлені з нержавіючої сталі SUS304, що забезпечує високу стійкість до корозії органічними фруктовими кислотами (такими як яблучна та лимонна кислоти).
• Конструкція санітарії та промивання: гладкі, не{0}}пористі зварні шви та -безінструментальні швидкоз’ємні-панелі доступу дозволяють операторам виконувати щоденну чистку-на-місці (CIP) або ефективну промивку внутрішніх шлангів під високим-тиском.

Точні-заточені леза

• Металургія леза: ріжучі кромки виготовлені з високо{0}}вуглецевої харчової-нержавіючої сталі, обробленої до твердості за Роквеллом 55-60 HRC, що забезпечує тривале збереження кромки під час безперервних змін.
• Захист клітинної цілісності: точні зрізи -точно розрізають геометричні скибочки через міцну зовнішню шкірку та волокнисту серцевину (наприклад, серединки ананаса чи альбедо цитрусових), а не руйнують клітинні стінки, тим самим зменшуючи вільний витік соку та втрату виходу сировини.

Упаковка для-свіжих фруктів:Обробляє чисті часточки яблук і кільця цитрусових для роздрібних лотків, фруктових чашок і роздачі готових-до-їд.

Виробництво соків і напоїв:Попередньо нарізає цілі сирі фрукти або фрукти без серцевини перед механічним пресуванням або екстракцією, забезпечуючи постійну швидкість подачі в соковижималки.

Зневоднені та заморожені-сушені закуски:Забезпечує рівномірну товщину, необхідну для комерційних дегідраторів і сублімаційних-сушилок, запобігаючи нерівномірно висушеним центрам і відбракуванню якості.