Комерційна машина для нарізання овочів – Специфікація та опис промислового продукту B2B

Розроблена для промислових харчових комбінатів, виробників заморожених овочів, центральних кухонь і комерційних сільськогосподарських підприємств, ця промислова машина для нарізання овочів забезпечує стандартизовані розміри нарізок, високу продуктивність і стабільну довгострокову-роботу.

Заміна ручного приготування на автоматизовану систему нарізання кубиками допомагає переробникам мінімізувати залежність від робочої сили, усунути різницю розмірів і досягти рівномірного приготування овочів для свіжорізаних, заморожених, консервованих і-до-вживаних виробничих ліній. Машина обробляє тверді коренеплоди та цибулинні овочі-включаючи картоплю, моркву, цибулю, огірки, болгарський перець, редис і солодку картоплю-, створюючи однорідні кубики для подальшої обробки.

Основні інженерні переваги

Допуски на точне різання
Узгодженість розмірів запобігає нерівномірному часу приготування, нерівній вазі упаковки та дефектам сортування під час виробництва заморожених або готових-страв.

Змінні вузли леза: використовує багато{0}}ярусну систему ріжучої решітки в поєднанні з обертовим ножем.
Стандартні розміри нарізки: 3x3 мм, 5x5 мм, 8x8 мм, 10x10 мм і 15x15 мм.
Налаштування: спеціальні набори лез можуть бути розроблені відповідно до спеціалізованих вимог клієнта.

Висока-промислова потужність
Розроблений для заміни важких-трудомістких ручних ліній, важкий-механізм подачі та різання підтримує безперервну багато-змінну роботу. Залежно від насипної щільності врожаю, вмісту вологи та вибраного розміру сітки, потужність обробки ефективно масштабується від сотень кілограмів на годину до швидкості промислової лінії.

Сумісність матеріалів
Камера різання та завантажувальний бункер відкалібровані для обробки широкого спектру твердих продуктів:

Коренеплоди: картопля, морква, батат, редька, буряк, ріпа.
Цибулинні та стеблові овочі: цибуля, селера, пагони бамбука.
М'ясисті овочі: огірок, болгарський перець, гарбуз, гриби.

Конструкція з харчової-нержавіючої сталі
Щоб відповідати строгим міжнародним стандартам безпечності харчових продуктів (включно з вимогами FDA щодо-контакту з харчовими продуктами) і витримувати корозійні хімічні речовини для миття, критичні компоненти використовують гігієнічні матеріали:

Конструкція: рама, корпус і поверхні, що-контактують з їжею, виготовлені з нержавіючої сталі SUS304.
Санітарія: гладкі внутрішні поверхні-без щілин мінімізують накопичення залишків і спрощують процедури щоденного очищення-In-Place (CIP) або ручного миття.

Швидке технічне обслуговування та скорочення часу простою

Вільний-доступ до інструментів: обробна камера має швидкознімні-засувки, які дозволяють операторам отримувати доступ, знімати та замінювати набори лез за лічені хвилини.
Термін служби: леза із загартованої легованої сталі зберігають ріжучі кромки завдяки подовженим робочим циклам, зменшуючи частоту заточування або заміни.

Контрольоване годування та мінімальне пошкодження продукту
Розчавлення, пом’ятості та зубчасті краї знижують кінцевий вихід і псують зовнішній вигляд у свіж-розрізаних або заморожених упаковках. Вбудований лопатевий-механізм подачі плавно спрямовує овочі в зону нарізання, забезпечуючи чисті лінії зрізу, високе збереження клітинної структури та мінімальну втрату рідини.

Технічні характеристики

Параметр	Специфікація
Назва продукту	Промислова машина для нарізання овочів
Основна функція	Високо{0}}швидкісне різання кубів і смуг
Сумісні матеріали	Картопля, морква, цибуля, огірки, перець, редис
Діапазон розмірів різання	Від 3 мм до 15 мм (регулюється за допомогою заміни решітки леза)
Матеріал камери	Харчова-нержавіюча сталь SUS304
Сертифікати	Сертифікат CE, виробничий стандарт ISO9001, -сумісні FDA деталі, що контактують з харчовими продуктами
Система приводу	Потужний промисловий двигун- із закритим редуктором
Інтерфейс керування	Електрична панель керування з класом IP- із аварійною зупинкою
Джерело живлення	Налаштовано відповідно до регіональних промислових стандартів (наприклад, 380 В/50 Гц/3 фази або 220 В/60 Гц/3 фази)

Інтеграція процесів і цільові галузі

Машина інтегрується безпосередньо в повні технологічні лінії або працює як окрема станція в межах:

01/

Заморожені овочеві рослини:Виготовлення однорідних кубиків для овочевих сумішей IQF (індивідуально швидко заморожених) і наборів їжі.

02/

Центральні кухні та центри громадського харчування:Великі-об’ємні щоденні приготування овочів для мереж ресторанів і закладів харчування.

03/

CФабрики маринованих харчових продуктів:Стандартизоване приготування овочевих інгредієнтів у розсолі або реторті.

04/

Свіжі-салатні рослини:Нарізка твердих інгредієнтів для роздрібної упаковки.

Контроль якості та заводські випробування

Кожна одиниця проходить стандартизований протокол перевірки перед експортом:

Перевірка матеріалу

Спектральний контроль листів з нержавіючої сталі та структурних компонентів.

Точність обробки

Перевірка допусків на карданних валах, маховиках і корпусах центрування ножів.

Тестування в сухому та мокрому режимі

Багато{0}}годинне тестування на навантаження для перевірки стабільності двигуна, рівня шуму та консистенції розряду.

Електрична відповідність

Перевірка опору ізоляції та ланцюга безпеки керування.

Часті запитання

З: Чи може машина регулювати розміри кубів на льоту?

Відповідь: Ні. Регулювання основного розміру куба вимагає заміни модульної сітки лез. Процес займає приблизно 10-15 хвилин з основними інструментами.

З: Як машина працює з-овочами з високою вологістю, як-от цибуля?

Відповідь: гострий зсув{0}}різання чисто розрізає клітинні стінки, а не подрібнює їх, мінімізуючи сльозотення та втрату соку під час обробки цибулі.

З: Які вимоги до утиліт необхідні для встановлення?

A: Машині потрібне стабільне 3-фазне промислове джерело живлення та доступ до джерела води для післяопераційної промивки. Рекомендується дренаж з підлоги поблизу місця встановлення.

З: Чи включені запасні леза, і як доставляються запасні частини?

A: Стандартні замовлення включають один попередньо-набір лез. Додаткові розміри решітки та звичайні деталі, що швидко зношуються, зберігаються на складі, а стандартні запасні ножі доступні для швидкої міжнародної доставки через DHL або FedEx, щоб мінімізувати час простою.

Популярні Мітки: машина для нарізання овочів, виробники, постачальники, фабрика машин для нарізання овочів у Китаї